Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
15:36 

все самое вкусное...
Очень замечательный вариант для завтрака - сытно, вкусно и питательно. Я вообще последнее время готовлю себе всякого такого рода десерты и напитки. Рецепт oldeg c форума Готовим дома.

Яблочный смузи с имбирем

2 яблока
1/2 чайной ложки сливочного масла
корица
1 чайная ложка сахара
2 столовые ложки овсяных хлопьев
100 гр йогурта натурального или кефира
небольшой кусочек имбиря
яблочный сок или молоко, чтобы разбавить смузи до нужной густоты


Яблоки чистим и режим на кусочки. В сковородке разогреть масло, добавить половину яблок, сахар, корицу и мешать, пока сахар не начнет карамелизироваться. В блендер складываем все яблоки, овсяные хлопья, йогурт/кефир и хорошо взбиваем. В конце добавляем натертый имбирь и щепотку корицы. Разбавить яблочным соком или молоком до нужной консистенции.


@темы: десерт, молочные продукты, напитки безалкогольные, фрукты

15:57 

все самое вкусное...
Печенье из разряда быстро, вкусно и удачно (а то что-то меня в последнее время не радуют эксперименты на кухне своей неудачностью). Чтобы получить более рассыпчатое печенье сахар заменяем сахарной пудрой и муки кладем ровно 1,5 стакана.

Печенье "Мгновение"

1,5 стакана муки (у меня ушло 2 стакана)
50 гр сливочного масла
0,75 стакана сахара
0,5 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванилина
1 яйцо
3 столовые ложки молока
вишня



Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и молоко. Хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, вымесить тесто. Поставить его на 30 минут в холодильник. Отрываем кусочки теста, делаем из них шарики и вдавливаем в каждый по вишенке. Убираем на 10 минут в морозилку. Разогреваем духовку до 190-200 градусах и выпекаем печенье на противне, покрытым пергаментом, 15-20 минут.


@темы: выпечка сладкая, печенье, ягоды

14:37 

все самое вкусное...
Дорогие ПЧ!
Всех поздравляю с праздником Пасхи! Всем добра, мира и светлого неба над головой!


Христос воскрес! Опять с зарею
Редеет долгой ночи тень,
Опять зажегся над землею
Для новой жизни новый день.

Еще чернеют чащи бора;
Еще в тени его сырой,
Как зеркала, стоят озера
И дышат свежестью ночной;

Еще в синеющих долинах
Плывут туманы... Но смотри:
Уже горят на горных льдинах
Лучи огнистые зари!

Они в выси пока сияют.
Недостижимой, как мечта,
Где голоса земли смолкают
И непорочна красота.

Но, с каждым часом приближаясь
Из-за алеющих вершин,
Они заблещут, разгораясь,
И в тьму лесов, и в глубь долин;

Они взойдут в красе желанной
И возвестят с высот небес,
Что день настал обетованный,
Что Бог воистину воскрес!

И. А. Бунин



смотреть фотографии

@темы: ритуальная кухня, выпечка сладкая

13:16 

все самое вкусное...
Хлеб получается мягкий, легкий и воздушный с тонкой корочкой. Съедается очень быстро, но и хранится долго, если вдруг вы его не съели. Вкусно просто с сыром или колбасой.

Картофельный хлеб долгого хранения


600-700 г пшеничной муки
300 г отварного картофеля
230 мл картофельного отвара
1 чайная ложка соли (по мне можно положить 1,5 или 2)
1 чайная ложка сахара
щепотка тертого мускатного ореха
2 столовые ложки оливкового масла
7 г сухих дрожжей
кунжут, мак, овсяные хлопья или семечки для посыпки


Картофель отварить без соли. Отвар слить в отдельный стакан. Картофель размять в пюре и дать остыть.
Муку смешать с солью, сахаром, мускатным орехом. В комбайн или хлебопечку заливаем отвар, добавляем масло. Затем засыпаем муку и дрожжи. Выпешиваем на режиме "тесто" в течение 15 минут, либо руками в течение 20 минут. Тесто должно отставать от рук и остаться мягким, но сильно не забивайте его мукой.
Из теста формируем шарик и накрываем его полотенцем. Ставим в теплое место подходить на 30-40 минут. Слегка обминаем, формируя шарик, делаем надрезы острым ножом и снова ставим в тепло, примерно на 20мин.
В это время ставим в духовку вниз пустую огнеупорную посуду, разогреваем духовку до 200 градусов с обдувом или до 210 без него. Подошедший хлебушек смазываем водой, посыпаем кунжутом (маком, овсяными хлопьями). Ставим его в разогретую духовку, быстро наливаем в мисочку холодную воду и закрываем дверку духовки. Печем примерно 10-15 мин, открываем духовку и выпускаем пар. Снова закрываем духовку, снижаем температуру до 175-180° и печем до готовности около 20-25 минут. Остужаем его на решетке.


@темы: овощи, запекание в духовке, хлебопечка, выпечка несладкая

21:49 

все самое вкусное...
Очень нежный пирог с творогом и ягодами, он практически универсальный, так как можно использовать свежие и замороженные ягоды. Малину можно заменить любыми другими ягодами по вкусу, но желательно не самыми сочными, чтобы начинка не потекла. Пирог лучше всего есть полностью остывшим, можно даже в холодильнике его подержать перед подачей. По рецепту Натальи Чагай.

Пирог с творогом и малиной


для теста:
1 стакан кефира
230 г сахара
1 чайная ложка соды
2 яйца
2 столовые ложки подсолнечного масла
300 г муки
для начинки:
400 г сухого творога
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сахара
щепотка ванилина
малина


Кефир перемешать с содой и оставить на 10 минут. Затем добавить к нему яйца и хорошо перемешать. Добавить сахар и масло, взбить до однородности. Просеять муку в тесто, перемешать или взбить на низкой скорости. Вылить тесто в разъемную форму диаметром 20 см.
Для начинки перемешать творог, сметану, сахар и ванилин.
Выложить на тесто сверху начинку, не доходя до края бортиков, а затем выложить ягоды. Поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку на 40-60 мин. Готовый пирог полностью остудить, а затем подавать к столу.


@темы: ягоды, пироги, молочные продукты, выпечка сладкая

09:11 

все самое вкусное...
Дорогие мои ПЧ! Желаю Вам хороших выходных, которые принесут только положительные эмоции, а чтобы сделать утро сладким предлагаю Вам брауни. Волшебный шоколадный вкус с малиновым оттенком сочетаются в этом брауни. Творожное покрытие немного разбавляет насыщенный шоколадный вкус. Безумное наслаждение постигнет Вас, когда Вы его отведаете!

горький шоколад
всё ещё помню
вкус поцелуя


Шоколадно-малиновые брауни с творожным покрытием

для брауни:
100 гр горького шоколада
100 гр сливочного масла
3 столовые ложки какао
120 гр малинового пюре
125 гр сахара
3,5 яйца
150 гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя

для творожного слоя:
200 гр творога
0,5 яйца
70 гр белого шоколада
2 столовые ложки молока
100-150 гр малинового пюре для украшения


Растопить масло и шоколад в одной тарелке, добавить какао и сахар. Хорошо перемешать. Добавить яйца и хорошо перемешать всю массу до однородности. В шоколадную смесь добавить малиновое пюре или варенье, размешать. Муку просеять с разрыхлителем к основной массе. Хорошо перемешать тесто, но не взбивать.
В молоко добавить белый шоколад и растопить на водяной бане. Добавить творог и взбитое яйцо, перемешать до однородности.
В форму выложить шоколадную основу, сверху творожное покрытие, а затем малиновое пюре. Сделать мраморный рисунок и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 45-55 минут. После выпечки полностью охладить и наслаждаться!


+2 фото

@темы: выпечка сладкая, десерт, молочные продукты, пироги, ягоды

13:06 

все самое вкусное...
Шампиньоны с карри на закуску

200 гр шампиньонов
1 средняя луковица
1 столовая ложка без горки карри
щепотка кайенского перца
1 столовая ложка муки
растительное масло
укроп


Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на масле до золотистости. Грибы помыть и нарезать средники кусочками. Добавить грибы к луку и жарить на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Затем добавить карри и перец, перемешать, добавить муку и снова быстро перемешать. Жарить еще 3-4 минуты, помешивая. Дать немного остыть и смешать с рубленным укропом.


@темы: закуски, овощи

17:10 

все самое вкусное...
Брауни по рецепту Анастасии - Wildenergy с сайта Готовим дома. Правда в оригинальном рецепте предполагалось приготовить отдельно соус и подавать брауни поливая им уже на тарелке, но я решила немного изменить рецепт. В следствие чего верхний слой брауни был влажный и очень сочный. Великолепное сочетание апельсина и горького шоколада никого не оставят равнодушным.

Апельсиновые брауни

100 гр горького шоколада
100 гр сливочного масла
120 гр сахара
4 яйца
1 столовая ложка с горкой какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
150 гр муки
цедра 1 апельсина

Для заливки:
1 апельсин
2 столовые ложки сахара


На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло., даем смеси немного остыть. Тем временем натереть на мелкой терке цедру апельсина. Вмешать в растопленную шоколадную массу апельсиновую цедру. Добавить сахар и какао, хорошо размешать.
По одному добавлять яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто. Всыпать разрыхлитель и муку. Перемешать, тесто должно получиться чуть гуще сметаны.
Тесто вылить в форму и отправить в заранее разогретую до 180ºС на 25-35 минут.
За 10 минут до готовности полить тесто апельсиновым соусом (мякоть апельсина измельчить блендером вместе с сахаром до однородной массы). Проверить готовность шпажкой, она должна быть сухой.


@темы: выпечка сладкая, десерт, пирожки и булочки, фрукты

20:56 

все самое вкусное...
Шаурма с курицей

на 4 порции:
куриная грудка
смесь специй для курицы (у меня индийские Нагеш)
крахмал
растительное масло
лаваш
помидоры
китайская капуста или салат
Для соуса: сметана, пара зубчиков чеснока, укроп, соль


Курицу нарезать тонкими длинными кусочками. Специи смешать с 1 столовой ложкой крахмала. Курицу засыпать специями и хорошо перемешать, чтобы смесь распределилась равномерно. Добавить 3 столовые ложки растительного масла и опять хорошо перемешать. Жарить мясо 10 минут на разогретой сковороде, постоянно помешивая.
Помидоры нарезать тонкими кружочками. Капусту нарубить полосочками.
Для соуса смешать сметану, измельченный чеснок, укроп, соль.
На каждый кусок лаваша выложить капусту или салат, затем кусочки курицы. Полить 2 столовыми ложками соуса, выложить кружочки помидоров. Завернуть лаваш конвертом с одной открытой стороной.


@темы: овощи, молочные продукты, курица, закуски

15:46 

все самое вкусное...
Известный довольно давно луковый суп завоевал популярность только в 18 веке, став открытием свергнутого короля Польши Станислава Лещинского во время его путешествия из своего герцогства Лотарингии в Версаль. Спустя столетие суп стал весьма популярен в Париже в качестве легкой ночной закуски.

Французский луковый суп

для суп:
6 луковиц
40 гр сливочного масла
200 мл сухого белого вина
500 мл воды
соль
черный молотый перец

для сырных гренок:
8 ломтиков белого хлеба
20 гр сливочного масла
50 гр твердого сыра


Луковицы очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, часто помешивая.
Переложить лук в кастрюлю, влить вино и воду. Приправить суп солью и черным перцем, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 10 минут.
Разлить суп по горшочкам или жаропрочным пиалам.
На масле обжарить с двух сторон ломтики хлеба до румяной корочки. Посыпать гренки сыром. По одной гренке положить в каждую пиалу, оставшиеся выложить на противень. Отправить пиалы с супом и гренки в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут, чтобы сыр
расплавился.


@темы: запекание в духовке, овощи, супы

14:26 

все самое вкусное...
Великолепное нежное рассыпчатое печенье, безумно вкусное и просто тает во рту.

Ванильные рожки (Vanillekipferl)

250 г муки
2 пакетика ванильного сахара
75 г сахарной пудры
1 щепотка соли
100 г молотого миндаля
200 масла или маргарина (комнатной температуры)
Для обсыпки:
100 г сахара
4 пакетика ванильного сахара


Все ингредиенты для теста быстро вымесить в эластичное тесто и поставить его на холод.
Из теста раскатать колбаски толщиной в палец. Порезать их на кусочки (примерно 5 см) и согнуть их рожками. Выпекать в разогретой духовке (175 ° С) 15 - 20 минут до золотистого цвета.
Сахар смешать с ванильным сахаром. После выпечки рожки ещё горячими обвалять в обсыпке.


еще фото

@темы: выпечка сладкая, печенье

21:41 

все самое вкусное...
Опыта по приготовлению чебурек у меня нет никакого, но надо же когда-то начинать, потому я решила попробовать. Выбрала рецепт Елены с Готовим дома и не пожалела. Тесто очень удачное, податливое в работе. По Леночкиному совету фарш немного прижарила, чтобы он точно приготовился. Получилось у меня 18 штук, часть с фаршем, а часть с сыром и петрушкой. Попробуйте и вы!

Чебуреки восточные

4 стакана муки (по 250 мл)
1,3 стакана воды (320 мл)
1 столовую ложку водки (можно и без водки),но желательно
1 куриное яйцо (яйцо повышает "пузырчатость" и прочность теста, несколько снижая пластичность и мягкость)
2 столовые ложки растительного масла (можно любого масла, жира)
0,5 чайной ложки соли

500 г мяса
250 г лука
0,5 стакана воды
соль, перец, специи по вкусу


Вскипятить воду с солью и маслом/жиром (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").
Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, лучше сыпать муку через сито или лист бумаги сложить и так понемногу всыпать муку и постояно размешивать, массу остудить! (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным).
Затем добавить яйцо и водку (можно без водки, но с водкой лучше, тесто хрустящее), перемешать. Постепено добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 10). В процессе выстаивания 1 раз перемять.
Пока тесто настаивается приготовим фарш. Мясо пропустить через мясорубку. Кто не хочет возиться пропустить и лук через мясорубку добавить соль, специи. Я фарш (совсем чуток, как только он стал серым так готово) обжариваю, тогда уж точно чебурек пропечется,так надежнее.
Если же хотите с сырым фаршем тогда еще добавить 0.5 стакана воды или пол стакана кефира, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать.
Отрезая тесто на шарики размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Чем тоньше,тем лучше и еще говорят на востоке-чем больше и тоньше чебурек,тем вкуснее. Разровнять фарш очень тонко по лепешки, завернуть месяцем и придавить края выдавливая воздух (иначе будут сильно распухать). Прокатать по краю специальной машинкой или вилкой и проконтролировать, чтобы на шве не было прорех или щелей.
Жарить в хорошо раскаленном масле, (лучше во фритюрнице) с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до золотисто-коричневого цвета.


читать дальше

@темы: выпечка несладкая, молочные продукты, овощи, фарш и субпродукты

16:09 

все самое вкусное...
Шоколадно-фруктовый милк-шейк

300 мл молока
3 столовые ложки какао
300 гр замороженной клубники
1 банан
1 чайная ложка ванильного сахара
1 чайные ложки сахарной пудры


Из половины молока и какао-порошка приготовьте какао согласно инструкции на упаковке какао. Остудите, перелейте в блендер.
Очистите банан от кожуры, нарежьте на крупные кусочки, добавьте в блендер вместе с клубникой (клубнику предварительно размораживать не нужно). Влейте в блендер оставшееся молоко и добавьте все остальные ингредиенты. Взбейте в пышную массу, разлейте по высоким бокалам и немедленно подавайте.


@темы: десерт, молочные продукты, напитки безалкогольные, фрукты, ягоды

12:33 

все самое вкусное...
Пирог очень вкусный, пористый и немного влажноватый за счет яблок. Количество ингредиентов написано на форму диаметром 20 см, но у меня была форма большей площади потому пирог вышел низкий. Если печь в 20 см форме пирог получится около 4 - 4,5 см высотой. Рецепт Олеси - Buchy

Постный яблочный пирог

150 гр муки
100 гр сахара
150 мл воды
50 мл растительного масла
10 гр разрыхлителя
0,5 чайной ложки корицы
ванилин
соль
3 яблока


Духовку разогреть до 180 градусов. Яблоки помыть, разрезать, очистить от сердцевин и нарезать тонкими ломтиками. Соединить и тщательно перемешать все сухие ингредиенты. Масло смешать с водой и вылить в сухие ингредиенты, перемешать тесто, оно по консистенции получается, как густая сметана. Выкладываем часть яблок в форму, застеленную бумагой, затем слой теста, опять яблоки и распределите сверху оставшееся тесто. Теста будет казаться мало, но при выпечке оно поднимется и покроет равномерно все яблоки. Выпекаем пирог 30 минут. Готовность теста проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой.


@темы: выпечка сладкая, фрукты

13:29 

все самое вкусное...
Блинные рулетики с овощами по-восточному

Для блинов:
4 яйца
500 мл газированной минералки
4 столовые ложки растительного масла
200 гр муки

Для начинки:
2-3 моркови
3 сладких перца
1-2 луковицы
1 зубчик чеснока
100 гр сыра
зелень
растительное масло для жарки

Для соуса:
125 мл воды
2 столовые ложки соевого соуса
3 столовые ложки апельсинового сока
1 столовая ложка лимонного сока
соль, перец


Чеснок измельчить. Морковь, лук и перец нарезать маленькими­ кубиками. Чеснок и лук слегка обжарить на растительном масле в течении 2 минут. Добавить морковь и обжаривать ещё 3 минуты. Добавить перец и обжаривать все овощи ещё 5 минут. Тем временем смешать ингредиенты для соуса. Залить соусом овощи и тушить под крышкой на среднем огне 7 минут, можно слегка посолить, но не забудьте что соевый соус и так соленый! Если за это время весь соус не выпарится, то снять крышку и выпарить его. Оставить овощи остывать. Зелень мелко порубить, сыр натереть на крупной терке. Добавить сыр и зелень к овощной начинке, перемешать.
Смешать яйца с растительным маслом, минеральной водой и мукой, добавить щепотку соли. Полученное тесто оставить на 20-25 минут. Из теста испечь тонкие блинчики, поджаривая их с двух сторон. иНа каждый блин положить небольшое количество овощной начинки и свернуть его в виде рулетика. Перед подачей на 5-7 минут отправить блины в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился.


@темы: блины и оладьи, овощи

14:58 

все самое вкусное...
Вот здесь у меня уже был рецепт заварных блинчиков на кефире. В новом рецепте немного другие пропорции, блинчики по нему получаются нежнее и воздушнее. За рецепт спасибо Танюше - Sindirella. На фотографии стопка, которая получилась из 1,5 нормы продуктов. С Масленицей!

Блинчики на кефире и кипятке

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1 стакан кипятка
0,5 чайной ложки соды
2-3 столовые ложки растительного масла
соль, сахар по вкусу


Яйца, соль, сахар, взбить. Добавить один стакан кефира, перемешать. Всыпать частями муку и хорошо перемешать. Добавить оставшийся кефир, перемешать, чтобы не было комков. В кипяток добавить соду, быстро перемешать и влить в тесто.
Добавить растительное масло. Дать тесту постоять 5-10 минут и выпекать блины на горячей сковороде.


@темы: молочные продукты, блины и оладьи

20:04 

все самое вкусное...
Вчера Масленица началась, я к вам с новым рецептом блинов. Вообще у меня много тут разных рецептов, но почему бы не опробовать новый. Блинчики получаются нежные и в меру сладкие. Угощайтесь!

Блинчики c кефиром, молоком и сгущенкой

500 мл кефира
500 мл молока
2 яйца
1/2 банки сгущёнки
50 мл раст. масла
щепотка соли
400 гр муки
10 гр разрыхлителя


Молоко смешать с кефиром, добавить яйца, сгущёнку, соль и раст. масло и хорошо размешать. Просеять муку с разрыхлителем и хорошо всё перемешать, чтобы не было комочков.
Жарить блины на хорошо разогретой сковороде, кто желает, можно смазывать маслом, я не мазала, переворачивались замечательно и не рвались.
Приятного аппетита!


@темы: блины и оладьи, десерт, молочные продукты

11:19 

все самое вкусное...
С 8 марта, дорогие мои девочки!
С душистой веточкой мимозы
Весна приходит в каждый дом,
От всей души Вас поздравляем
С Международным Женским днём!
Пусть радостью сегодня солнце светит,
В тени оставив сноп больших тревог,
И все цветы, какие есть на свете,
Цветут сегодня пусть у Ваших ног.


Шоколадный торт "Маркиз"

Для теста:
3 яйца
2 ст. сахара
0,5 л. кефира
250 гр сливочного­ масла
100 гр какао
3 ст. муки
1 ч.л. соды с лимонным соком
ваниль

Для крема:
400 гр творога
300 мл сметаны
4 столовые ложки шоколадной­ пасты (типа Нутелла)

Для украшения:­
шоколад
кокосовая стружка


Масло растопить и дать остыть. Взбить сахар с маслом, добавить яйца, кефир и хорошо перемешать­. Муку и какао просеять в миску с жидкими ингредиент­ами, взбить до однороднос­ти. Убрать тесто в холодильни­к на 40 минут. Затем достать и добавить соду с ванилью, перемешать­. Тесто разделить на 3 равные части.
Форму 35х25 см застелить пергаменто­м, вылить на него одну порцию теста и выпечь корж при 180 градусах около 15 минут. Вынуть корж из формы вместе с бумагой. Делайте это осторожно,­ корж очень нежный. Дать немного остыть и отделить от бумаги. Также выпечь 2 других коржа.
Творог протереть через сито, смешать со сметаной. Добавить шоколадную­ пасту и хорошо взбить.
Каждый корж смазать кремом. Верх и бока торта тоже хорошо промазать кремом. Шоколад натереть на терке и покрыть им бока торта. Верх покрыть шоколадом и кокосовой стружкой в виде диагональн­ых полос.



@темы: выпечка сладкая, молочные продукты, торты

21:48 

все самое вкусное...
Очень вкусное шоколадное печенье с тонким оттенком имбиря. Не бойтесь - свежий имбирь в этом печенье не будет острить, он только будет
придавать приятный аромат и небольшое послевкусие. Печенье получается с хрустящей корочкой, но очень нежное и мягкое в середине, просто безумное наслаждение!


Шоколадное печенье с орехами и свежим имбирем


100 гр темного шоколада
1 яйцо
70 гр масла сливочного комнатной температуры
150 гр муки
1,5 см корня свежего имбиря
1 чайная ложка разрыхлителя
60 гр сахара
2 столовые ложки какао-порошка (я брала 3 ст.л. смеси для горячего шоколада)
50 гр орехов (любых)


Шоколад растопить на водяной бане. Добавить к нему масло и сахар, хорошенько перемешать. Добавить яйцо и взбить. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Орехи мелко порубить. Добавить имбирь и орехи к масляной смеси, перемешать. Смешать какао, муку и разрыхлитель, добавлять сухую смесь к жидкой порционно. Каждый раз хорошо промешивать.
Духовку разогреть до 180 градусов. На противень, застеленный пергаментом, выкладывать небольшие шарики теста на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать 12-15 минут, затем вместе с бумагой перенести печенье на решетку и дать так им остыть.


@темы: выпечка сладкая, печенье

17:17 

все самое вкусное...
Печенье с джемом

225 г мягкого сливочного маргарина
125 г сахарной пудры
350 г муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли
малиновый джем (можно варенье или повидло)


Растереть масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния – миксером или комбайном. Добавить разрыхлитель, муку и соль.
Замесить тесто и сформировать шар.
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Раскатать в пласт толщиной 5-6 мм и вырезать печеньица формочками типа «цветочек». В половине заготовок вырезать в центре небольшую дырочку.
На противень поместить силиконовый коврик (застелить бумагой) и выложить наши заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 9-10 минут. Не прозевайте, чтобы печенье не подгорело!
Аккуратно смазать джемом печеьица без отверстия. Теперь соединить попарно с печеньями с отверстием.


@темы: варенье, выпечка сладкая, печенье

Домашние уютные рецепты

главная