Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: запекание в духовке (список заголовков)
13:26 

все самое вкусное...
Дома стояла бутылочка темного пива, а еще Гаспадыня тут показывала рецепт курицы в пиве. Вот я и решила попробовать, только курицы у меня не было, потому я решила сделать свиной окорок в пиве. Как раз вчера друзья приходили и я решила опробовать новый рецепт.

Свиной окорок в пиве

800 гр свиного окорока
330 мл темного пива
3 зубчика чеснока
150 гр грецких орехов
перец
соль


Окорок промыть и порезать кусок, не дорезая его до конца, как бы книжка. Поперчить и посолить его, залить пивом и оставить мариноваться на 1 час. Затем измельчить чеснок и грецкие орехи в кашицу. Щели окорока нафаршировать этой смесью, окорок выложить в керамическую форму и залить пивом. Запекать в горячей духовке 1 час.

@настроение: У меня нет подруг. Я их уничтожила!

@темы: запекание в духовке, свинина

19:18 

все самое вкусное...
В нашей семье Рождество является более многочисленным праздником, чем Новый год. Именно к нему мы готовимся особенно тщательно и стараемся удивлять наших гостей. В этом году я готовила мясную буханку с грибами. Рецепт очень прост в приготовлении и не требует особых усилий.

Мясная буханка с грибами


500 гр говяжьего фарша
3 зубчика чеснока
3 яйца
немного муки
300 гр шампиньонов
соль
черный перец


Фарш смешать с двумя яйцами и измельченным чесноком, солью и перцем. Грибы мелко нарезать и обжарить. Форму для кекса присыпать мукой. На дно формы и его стенки выложить фарш. Старайтесь сделать так, чтобы дно было толщиной не меньше 1,5 см, а стенки не тоньше 1 см. Затем на фарш выкладываем обжаренные грибы и накрываем оставшимся фаршем. Аккуратно разравниваем крышечку. Яйцо взбиваем и выливаем поверх фарша. Ставим запекаться в духовку на 30 минут.

@темы: овощи, запекание в духовке, говядина

19:53 

все самое вкусное...
А у нас в погребе померзли яблоки:( Вы думаете, что с ними ничего нельзя сделать? Можно. Их можно запечь... Вот именно это я сейчас и сделала.

Яблоки, запеченные с медом

яблоки
мед
корица
сахар


Яблоки вымыть и аккуратно удалить сердцевину. Уложить их в форму и засыпать отверстия сахаром, смешенным с корицей. Долить немного воды и запечь в духовке в течении 20-25 минут. Выложить по креманкам и полить растопленным медом.

@темы: запекание в духовке, десерт, фрукты

19:20 

все самое вкусное...
Спала сегодня до обеда, потому завтрака не было, а сразу был обед. И снова с грибами...

Картофель, запеченный с грибами

300 гр картофеля
150 гр грибов
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка растительного масла
соль, перец, специи
1 луковица


Картофель почистить и нарезать кружочками. Грибы порезать пластинами. В форму выложите слой картофеля, потом слой колец лука, потом слой грибов и снова слой картофеля. Сметану, растительное масло и специи смешать и долить водой до полной кружки. Этой смесью залить картофель и поставить форму в духовку. Запекать 45 минут.

@темы: запекание в духовке, картофель, овощи

16:45 

все самое вкусное...
Сварила вчера большую порцию макарон, а сегодня их уже просто есть не хочется. Нашла им применение и Вам советую...

Макароны запеченные с грибами

150 гр грибов
150 гр макарон
половина плавленного сырка
1 столовая ложка сметаны
соль


Макароны отварить. Грибы вымыть и нарезать пластинами. Макароны и грибы перемешать. Форму смазать растительным маслом и выложить в нее макароны, сверху залить смесью воды и сметаны с солью. Сырок потереть на терке и посыпать им макароны. Запечь в горячей духовке в течене 20 минут.

@темы: запекание в духовке, макароны, овощи

20:54 

все самое вкусное...
Купила новые горшочки и тут же решила их обновить... Посмотрите какие они классные :) Сижу и не налюбуюсь, а какая еда вкусная получилась... ммм...

Быстрое жаркое в горшочке

200 гр смешанного фарша
3 картофелины
1 морковь
100 гр грибов
1 сырое яйцо
1 плавленный сырок
1 луковица
соль, перец
растительное масло


Фарш смешать с яйцом и сформировать фрикадельки. Горшочек смазать растительным маслом и на дно положить фрикадельки. Картофель очистить и нарезать маленькими кусочками, морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать и смешать с картошкой. Выложить смесь поверх фрикаделек, затем морковь и нарезанные грибы. Сверху уложить кусочки плавленого сырка. Вскипятить воду и смешать с перцем и солью, залить горшочки. Запекать 40-45 минут.

@темы: запекание в духовке, картофель, овощи, фарш

14:50 

все самое вкусное...
А что у Вас обычно происходит с вареной вчерашней картошкой? У меня желания есть ее просто так нет, потому я ищу альтернативы. Сегодня вот сметана пошла в ход и результат :)

Картофель, запеченный со сметаной

отварной целиком картофель
2 столовые ложки сметаны
вода
специи


Картофель режем на 4 части (дольки). Сметану смешиваем с водой и специями. Картофель выкладываем в форму для запекания, заливаем сметаной и на 30 минут в горячую духовку.

@темы: запекание в духовке, картофель, молочные продукты

18:18 

все самое вкусное...
Вчерашнее празднество было возможностью наконец-то что-то приготовить. Самое вкусное из ново приготовленного оказалась так мной нелюбимая рыба. Она получилась очень и очень нежная, сочная и мягкая. При этом она не разваливалась при разрезании. Кстати, холодная она тоже очень вкусная.

Горбуша, запеченная целиком с овощами

1 тушка горбуши
1 морковь
1 головка лука
растительное масло


Горбушу разделать и отделить от костей, но не разрезать ее до конца, чтобы можно было потом начинить. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать и вместе обжарить на сковороде. Смесь выложить на одну из сторон рыбы и накрыть второй стороной, закрепить зубочистками. Форму смазать растительным маслом, выложить рыбу и накрыть сверху фольгой. Нагреть духовку до 190 градусов и поставить рыбу в духовку на 10 минут, затем убавить температуру до 140-150 градусов и запекать дальше до готовности (около 35-40 минут). Удалить зубочистки, разрезать на порционные кусочки и подавать.

@темы: запекание в духовке, овощи, рыба

22:40 

все самое вкусное...
Обнаружила в залежах холодильника 2 баклажана и решила приготовить с ними что-нибудь вкусненькое. Рецепт опять взят из книги Миримановой, но раньше я не пробовала запекать баклажаны в духовке, потому для меня это новый рецепт.

Баклажаны, запеченные с помидорами

2 баклажана
3 небольших помидора
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка растительного масла
соль
перец черный молотый


Баклажаны нарежьте вдоль широкими ломтиками, посолите и выдержите 30 минут. Затем промойте и обсушите. Помидоры, лук и чеснок нарежьте ломтиками и выложите сверху на баклажаны, посолите, поперчите и полейте маслом. Запекайте при 180 градусах до готовности. При подаче оформите зеленью.

@темы: запекание в духовке, минус 60: обед, овощи

19:44 

все самое вкусное...
Я тут вчера приобрела себе книгу Миримановой "Минус 60" и уже начала опробовать систему на себе. Вот сейчас я расскажу Вам об одном из ее рецептов. Сытно и очень вкусно, но на мой взгляд необходимо добавить немного специй, хотя бы черного перца.

Куриное филе, запеченое в фольге с соусом из шампиньонов

400 гр куриного филе
100 гр свежих шампиньонов
3 столовые ложки томатной пасты
3 столовые ложки белого вина
50 гр репчатого лука
зелень, соль
растительное масло


Для соуса лук и шампиньоны измельчите и пассеруйте 5-6 минут. Влейте вино, добавьте томатную пасту, соль, измельченную зелень и варите 10-15 минут. Остудите. Филе отбейте и посолите. На лист фольги положите половину соуса, затем филе и снова соус. Фольгу закройте сверху и запеките в духовке на решетке в течение 10-15 минут.

@темы: запекание в духовке, курица, минус 60: обед, овощи

14:15 

все самое вкусное...
Запеченые чесночные стрелки

250-300 гр чесночных стрелок
1 плавленный сырок
майонез
растительное масло

Стрелки нарезать кусочками 2-3 см и хорошо промыть, затем отварить в подсоленой воде до мягкости. Сырок заморозить и натереть на крупной терке. Форму смазать растительным маслом и выложить в нее слой стрелок, затем слой сыра и смазать майонезом. Снова выложить слой стрелок и посыпать оставшимся сыром, украсить майонезом. Запечь в горячей духовке 15-20 минут.

@темы: запекание в духовке, овощи

11:42 

все самое вкусное...
Жульен с курицей и грибами

250 г куриного филе
300 г грибoв
1 луковицa (большая)
200 г сыра (твердого)
300-350 г сметаны (15-25%) или сливок
2 столовые ложки муки
соль
перец


Куриное филе отварить до готовности. Грибы почистить, мелко порезать. Лук мелко покрошить. Филе остудить, мелко порезать. Сыр натереть на терке. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость. Добавить филе, посолить, перемешать, снять с огня. На сухой сковороде слегка обжарить муку. Добавить сметану, посолить, поперчить, довести до кипения. Сметану перемешать с грибами и куриным филе. Выложить эту массу в кокотницы. Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

@темы: запекание в духовке, курица, молочные продукты, овощи

13:13 

все самое вкусное...
Куриные ножки, запеченые в соевом соусе

8 штук ножек
150 мл соевого соуса
головка лука
2 столовые ложки растительного масла
соль
белый перец


Ножки вымыть и наколоть их зубочисткой. Форму смазать растительным маслом, выложить на дно порезанный кольцами лук, сверху курицу. Залить соевым соусом, посолить и поперчить. Запекать в горячей духовке около 40 минут, периодически поворачивая.

@темы: запекание в духовке, курица

Домашние уютные рецепты

главная