Записи с темой: минус 60: обед (список заголовков)
20:56 

все самое вкусное...
Овощной суп с грибами

1 л воды
10 сушеных грибков
200 гр капусты
100 гр картофеля
200 гр помидоров
половинка моркови
лук репчатый (по желанию)
60 гр чернослива
1 столовая ложка растительного масла
соль, лавровый лист, перец


Сушеные грибы промыть и вымочить в 1 литре воды в течение 3-4 часов. Грибной настой процедите, добавьте нашинкованные грибы и поставьте на огонь. Нарезанные помидоры припустите в небольшом количестве грибного бульона. Измельченные лук и морковь спассеруйте в масле. В кипящий бульон добавьте нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту. Затем положите промытый и порезанный чернослив и морковь с луком. За 10 минут до готовности посолить, добавить перец, лаврушку и помидоры.


@темы: картофель, минус 60: обед, овощи, супы

15:55 

все самое вкусное...
Вы думаете салаты можно есть только ложками и только из тарелки? А вот и нет. Этот салат Вам доказательство. В рецепт салата можно добавлять например еще и болгарский перец, чтобы разукрасить гамму.

Салатные бутерброды

хлебцы
творог
огурец
петрушка
лук
укроп
кефир
чеснок


Огурец трем на терке. Лук, петрушку и укроп мелко нарезаем. Чеснок измельчаем. Смешиваем овощи и зелень с творогом. Добавляем кефир и размешиваем, чтобы получилась смесь густоты сметаны. Намазываем на хлебцы, украшаем зеленью и подаем к столу.

@темы: овощи, минус 60: обед, закуски, бутерброды

15:46 

все самое вкусное...
После длительной холодной зимы нашему организму нужны витамины. В продаже появляются молодые овощи, а в ближайшем лесу уже появилась молодая крапива. Вот с такими полезными продуктами мы и будем готовить наш весенний салатик

Весенний салат с крапивой

свежая капуста (у меня китайская)
огурец
пучок свежих ростков крапивы
помидор
соль
оливковое масло


Нашинковать свежую капусту, посолить и помять немного. Вымыть крапиву, ошпарить ее кипятком и отделить листочки от стеблей. Затем листочки мелко нарезаем. Огурец и помидор нарезать кубиками. Все смешать, заправить маслом и подавать к столу.

@темы: овощи, минус 60: обед

10:16 

все самое вкусное...
Быстрый, домашний салат подойдет как в дополнение к мясу, так и как отдельное блюдо. Очень весенний и свежий :)

Салат "Зеленый"

2 огурца
кочанчик пекинской капусты
2 вареных яйца
пучок укропа и петрушки
сметана
соевый соус

Овощи моем и нарезаем небольшими кусочками. Зелень мелко рубим. Яйца нарезаем небольшими кусочками. Сметану и соевый соус смешиваем в отдельной мисочке и заливаем ей салат. Хорошо перемешиваем и кушаем. Салат лучше съедать сразу, так как под действием соевого соуса огурец дает очень много сока.

@темы: овощи, минус 60: обед, салаты с мясными продуктами

20:25 

все самое вкусное...
Очередной обед по системе Минус 60 - ничего необычного, но вкусно и несложно в приготовлении.

Картофель отварной с зеленым соусом

6-8 картофелин
2-3 веточки кинзы
2-3 веточки петрушки
2-3 веточки базилика
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки системного майонеза (йогурт+ соевый соус)
соль, перец
лаврушка


Картофель очистить и отварить целиком с лавровым листом. Зелень вымыть и мелко порубить, чеснок измельчить, добавить майонез, осолить и поперчить. Все хорошо перемешать. Картофель выложить на тарелку и полить соусом.

@настроение: неприятность эту мы переживем :)

@темы: молочные продукты, минус 60: обед, картофель

22:40 

все самое вкусное...
Обнаружила в залежах холодильника 2 баклажана и решила приготовить с ними что-нибудь вкусненькое. Рецепт опять взят из книги Миримановой, но раньше я не пробовала запекать баклажаны в духовке, потому для меня это новый рецепт.

Баклажаны, запеченные с помидорами

2 баклажана
3 небольших помидора
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка растительного масла
соль
перец черный молотый


Баклажаны нарежьте вдоль широкими ломтиками, посолите и выдержите 30 минут. Затем промойте и обсушите. Помидоры, лук и чеснок нарежьте ломтиками и выложите сверху на баклажаны, посолите, поперчите и полейте маслом. Запекайте при 180 градусах до готовности. При подаче оформите зеленью.

@темы: запекание в духовке, минус 60: обед, овощи

14:08 

все самое вкусное...
Обед по Миримановой уже имеет небольшие ограничения в продуктовом наборе и приготовлении. Так, например, жареное после 12 есть нельзя. Сегодня я приготовила себе китайское рагу, а на гарнир к нему подала рис.

Рагу из курицы по-китайски

250 гр филе курицы
300 г овощи мороженые китайские
1 столовая ложка масла растительного
2 столовые ложки соевого соуса
соль, имбирь и перец молотые по вкусу
укроп


Филе нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками.
Замороженные овощи обжарьте на масле, постоянно помешивая. Добавьте ломтики филе и обжаривайте еще 10 минут. Посыпьте имбирем, полейте соевым соусом. Доведите до кипения, посолите и поперчите.
При подаче гарнируйте блюдо рисом и оформите зеленью.

СОВЕТ: если вы не нашли в продаже китайскую смесь, можно использовать свежие овощи. Возьмите 200 г тонко нашинкованной капусты, 100 г свежих или замороженных грибов, 100 г красного сладкого перца и одну луковицу.

@темы: овощи, минус 60: обед, курица

19:44 

все самое вкусное...
Я тут вчера приобрела себе книгу Миримановой "Минус 60" и уже начала опробовать систему на себе. Вот сейчас я расскажу Вам об одном из ее рецептов. Сытно и очень вкусно, но на мой взгляд необходимо добавить немного специй, хотя бы черного перца.

Куриное филе, запеченое в фольге с соусом из шампиньонов

400 гр куриного филе
100 гр свежих шампиньонов
3 столовые ложки томатной пасты
3 столовые ложки белого вина
50 гр репчатого лука
зелень, соль
растительное масло


Для соуса лук и шампиньоны измельчите и пассеруйте 5-6 минут. Влейте вино, добавьте томатную пасту, соль, измельченную зелень и варите 10-15 минут. Остудите. Филе отбейте и посолите. На лист фольги положите половину соуса, затем филе и снова соус. Фольгу закройте сверху и запеките в духовке на решетке в течение 10-15 минут.

@темы: запекание в духовке, курица, минус 60: обед, овощи

Домашние уютные рецепты

главная