Записи с темой: соленья (список заголовков)
19:46 

все самое вкусное...
Малосольные огурчики за 30 минут

0,5 кг огурцов
соль
3 зубчика чеснока
уксус 9 %
укроп пучок
масло растительное ароматное


Огурцы порезать крупными продолговатыми кусочками, сложить в лоточек, добавить мелко нарезанную зелень, соль по вкусу, давленый чеснок и уксус (количество на любителя, я делаю, чтоб поострее, можно немножко совсем). Закрыть крышкой и все хорошенько встряхнуть, через 10 минут еще перемешать. Через 20-30 минут выложить на блюдо, добавить масло, поставить на 10 минут в холодильник.

@темы: овощи, заготовки, соленья

18:06 

все самое вкусное...
Давно хотела попробовать замариновать зеленые помидорки, но как-то руки не доходили. Вот все-таки решила попробовать и не разочаровалась в результате. Угощайтесь.

Маринованные зеленые помидоры с чесноком

помидоры зеленые
чеснок
укроп
морковь
петрушка
острый перец

для маринада:
- вода - 3 л
- уксус (9%) - 250г
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 2 ст.л.
- лавровый лист - 3 шт.
- укроп (зерна) - по вкусу


Берем небольшие зеленые помидоры и делаем на них небольшой разрез. Морковь и чеснок нарезать тонкими пластинами и нашпиговать ими помидоры. Сварить рассол и кипятить его 5 минут. В банку сложить помидоры, укроп, петрушку и перец, залить кипящим рассолом. Через месяц можно есть.

@темы: заготовки, овощи, соленья, фарширование

Домашние уютные рецепты

главная