Записи с темой: рыба (список заголовков)
18:18 

все самое вкусное...
Вчерашнее празднество было возможностью наконец-то что-то приготовить. Самое вкусное из ново приготовленного оказалась так мной нелюбимая рыба. Она получилась очень и очень нежная, сочная и мягкая. При этом она не разваливалась при разрезании. Кстати, холодная она тоже очень вкусная.

Горбуша, запеченная целиком с овощами

1 тушка горбуши
1 морковь
1 головка лука
растительное масло


Горбушу разделать и отделить от костей, но не разрезать ее до конца, чтобы можно было потом начинить. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать и вместе обжарить на сковороде. Смесь выложить на одну из сторон рыбы и накрыть второй стороной, закрепить зубочистками. Форму смазать растительным маслом, выложить рыбу и накрыть сверху фольгой. Нагреть духовку до 190 градусов и поставить рыбу в духовку на 10 минут, затем убавить температуру до 140-150 градусов и запекать дальше до готовности (около 35-40 минут). Удалить зубочистки, разрезать на порционные кусочки и подавать.

@темы: запекание в духовке, овощи, рыба

19:07 

все самое вкусное...
Рыба в томатном соке

4 филе белой рыбы
250 мл томатного сока
3 зубчика чеснока
лавровый лист
соль, перец


Рыбу порезать на куски и обжарить на растительном масле. Добавить к ней сок, соль, перец, порезанный чеснок и тушить около 5-7 минут. Затем добавить лавровый лист и готовить еще 5 минут.

@темы: овощи, рыба

11:41 

все самое вкусное...
Рыба в кляре

500 гр филе хоки
сок 1 лимона
1 яйцо
мука
соль, перец
растительное масло


Филе разморозить и порезать на порционные кусочки, сбрызнуть соком лимона и оставить на 15 минут. Яйцо взбить с солью и перцем. Кусочки филе обмакивать в яйцо и обваливать в муке. Жарить с двух сторон на растительном масле.

@темы: рыба

Домашние уютные рецепты

главная