Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: бутерброды (список заголовков)
19:07 

все самое вкусное...
Так уж вышло, что в близлежащих к нашему дому магазинах, не продают тонкий лаваш. Разве это повод отказывать себе в удовольствии делать утренние роллы на лаваше?! Конечно, нет. Делюсь рецептом легкого в приготовлении и отлично подходящего для заворачивания внутрь всего вкусного лаваша.

Тонкий лаваш без дрожжей

350 гр муки
150 мл воды
30 мл растительного масла
5-7 гр соли


Муку просеять на стол, сделать углубление, вылить туда воду, масло и соль. Аккуратно перемешать сначала викой, затем замесить руками. Вымешивать 3-4 минуты, положить тесто в полиэтиленовый пакет и оставить отдыхать на 15-30 минут.
Затем поделить тесто на 15-20 частей.
Каждый кусочек присыпаем с двух сторон мукой немного, чтобы не прилипало к скалке.
Раскатываем в круг толщиной не более 2 мм и диаметром вашей сковороды.
Жарим без масла с двух сторон на сильном огне.
Складываем на тарелку и накрываем влажным полотенцем, иначе лепешки будут подсыхать.
Очень удобно и красиво делать из таких лепешек порционные роллы, их можно подать на стол или взять с собой на пикник. В начинку можно класть любые ингредиенты, но я предпочитаю такой состав - пара кусочков грудки курицы, приготовленной на гриле, пара салатных листьев, соломка из половины огурца и половины болгарского перца, а так же пара кусочков маринованного перца халапеньо. В качестве соуса смешиваю горчицу, томатную пасту и натуральный йогурт, немного добавляю соли. Очень вкусно, сытно и полезно!

@темы: закуски, бутерброды, курица, овощи, соусы и дипы

10:25 

все самое вкусное...
Бутерброды на завтрак? Скажете не полезно, не вкусно, не интересно! А как вам такие сладкие бутерброды? Даже Лада оценила и умяла пару штук с молоком! Так то ничего особенного, но для разнообразия можно и приготовить.

Бутерброды, запеченные с творогом и фруктами

5 ломтиков белого хлеба
250 гр творога
1 яйцо
2-3 чайные ложки ванильного сахара
фрукты или ягоды


Духовку разогреть до 180 градусов.
Творог смешать с сахаром и яйцом до однородности. Ломтики хлеба намазать творожной массой, сверху уложить фрукты или ягоды.
Выложить бутерброды на противень смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой. Запекать 15-20 минут. Готовые бутерброды полить медом и подавать горячими.


@темы: бутерброды, десерт, молочные продукты, фрукты, ягоды

21:16 

все самое вкусное...
Буррито с курицей и рисом

4-5 лепешек тортилья
4 стебля зеленого лука
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка сливочного масла
1 вареное куриное филе
3 столовые ложки томатного соуса
1 чайная ложка чили
100 гр отваренного риса
10 мл куриного бульона
70 гр твердого сыра


Чтобы приготовить начинку, порежьте мелко зеленый лук и чеснок. Обжарьте на сливочном масле лук и чеснок на сильном огне минуту. Куриное филе разложите на волокна руками. Переложите в сковороду. Добавьте томатный соус. Следом отправьте ложку острого чили.
Когда курица прогреется и хорошо смешается с соусом, добавьте готовый рис. Сверху вылейте 100 грамм куриного бульона. Когда и рис прогреется, натрите на крупной тёрке сыр, используйте тот, который хорошо переносит температуру и тянется при нагревании — Чеддер, Моцареллу, Гауду.
Приготовьте 3-5 лепешек. Разложите на столе. На один край выложите 3-4 столовых ложки готовой начинки. Скрутите начинку в ролл. Для этого заверните левый край на начинку, затем верх и низ (делаем конверт), и скрутите оставшуюся часть вокруг начинки. Чтобы буррито было вкуснее, обжарьте его на сковороде гриль (или обычной) минуты по 2 с каждой стороны так, чтобы начала появляться румяная корочка.


@темы: бутерброды, закуски, курица, овощи, рис

17:48 

все самое вкусное...
Это наш субботний завтрак, так как дочка разбудила очень рано, потому была возможность приготовить что-то не очень быстрое. Выбор пал на этот рецепт, который давно уже ждал своего часа. Получился очень вкусный и сытный завтрак.

Бутерброд-гриль по-итальянски


8 кусочков черного хлеба
1-2 помидора
2-3 шампиньона
4 кусочка сыра
базилик, петрушка
соль
сливочное масло


Каждый кусочек хлеба с одной стороны смазать маслом. 4 кусочка положить на сковороду маслом вниз. На них положить по кусочку сыра, два кружочка помидор, 3-4 пластинки нарезанных шампиньонов, веточки зелени и посолить. Накрыть крышкой и 2-3 минуты на самом маленьком огне прогреть и немного поджарить. Затем накрыть вторыми кусочками хлеба, маслом вверх. Аккуратно перевернуть бутерброд, чтобы поджарить вторую сторону. Немного придавить лопаткой хлеб, чтобы расплавленный сыр скрепил обе половинки.


@темы: бутерброды, овощи

13:32 

все самое вкусное...
Готовила для гостей небольшую закуску. Овощи в этом случае получаются менее жирные, потому что не жарятся в масле, а запекаются. Гренки ушли на "ура". Уже повторяла несколько раз.

Гренки с баклажаном и помидорами


баклажаны
помидоры
багет
чеснок
базилик
петрушка
смесь прованских трав
соль
растительное масло


Баклажаны и помидоры помыть и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Баклажаны натереть солью с двух сторон. Помидоры присыпать с одной стороны смесью прованских трав. Протвинь смазать тонким слоем масла, выложить на него кружки помидоров и баклажан и запекать 10 минут в духовке при 190-200 градусах. Баклажаны в середине запекания перевернуть. Багет порезать наискосок на кусочки толщиной 1 см и запечь эти кусочки с двух сторон под грилем. Одну сторону натереть чесноком, выложить на нее кружочки готовых баклажан и помидоров и украсить базиликом с петрушкой.


@темы: бутерброды, закуски, овощи

11:45 

все самое вкусное...
Очень люблю этот сочный сэндвич на завтрак. Вкусно, аппетитно и хорошо насыщает.

Английский сэндвич с огурцами

6 кусков тостового хлеба
1 салатный огурец
1 веточка петрушки
2 столовые ложки мягкого сливочного масла
2 столовые ложки сливочно-творожного сыра
соль по вкусу


Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики и мелко нарезать. Хорошо перемешать со сливочным маслом и сыром. Огурец вымыть, нарезать очень тонкими брусочками. Смешать с начинкой. Промазать одну половину хлеба. Слегка посолить и накрыть оставшимся хлебом. Разрезать каждый кусочек по диагонали.


@темы: бутерброды, закуски, молочные продукты, овощи

14:02 

все самое вкусное...
Классические бутерброды со шпротами по-новому

банка шпрот
черный хлеб
майонез
2 соленых огурчика
2 вареных яйца
растительное масло
чеснок
зелень


Шпроты размять. Огурцы и яйца нарезать маленькими кубиками. Чеснок измельчить в кашицу. Все смешать и добавить немного майонеза. Хлеб нарезать кусочками толщиной 1 см и обжарить на растительном масле с двух сторон. На каждую гренку выложить немного рыбной смеси и украсить зеленью.


@темы: бутерброды, закуски, овощи, рыба и морепродукты

12:08 

все самое вкусное...
Банально, но вот такой у нас сегодня был завтрак. Вкусно и очень сытно. А главное в начинку можно использовать все, что есть в холодильнике.

Конверты из лаваша с сыром и колбасой

колбаса копченая
сосиски молочные
твердый сыр
зелень петрушки и укропа
яйца
лаваш


Колбасу, сосиски и сыр режем мелкими кубиками. Зелень рубим. Лаваш режем на 4 части. На каждую часть кладем начинку зеленью и заворачиваем конвертом. Яйца взбиваем, в них обмакиваем лаваш и жарим с двух сторон по 3 минуты.


@темы: бутерброды, молочные продукты, колбасный магазин

20:29 

все самое вкусное...
Замечательное блюдо для завтрака, очень сытно :) Рецепт Танюши - Sindirella. Я, конечно же, внесла небольшие изменения в него, но он от этого не пострадал. Угощаемся!

Uova Al Pomodoro или яичница с помидорами по-итальянски

3 спелых помидора
1 черешок сельдерея
1 зубчик чеснока
пара веточек петрушки
1-2 столовых ложки тертого пармезана
3 яйца
соль, перец, итальянские травы


С помидоров снять кожуру, порезать кубиками.
На сковороде разогреть оливковое масло, положить помидоры и тушить помешивая 20 минут. Петрушку и сельдерей измельчить блендером в пюре и добавить к помидорам. Посолить, поперчить. Затем добавить мелко нарубленный чеснок и сыр. Перемешать.
Сделать углубления для яиц. Вбить яйца. Посолить. Накрыть сковороду крышкой и готовить 2-3 минуты. Подаем на брускетте.


@темы: бутерброды, овощи

09:54 

все самое вкусное...
Замечательный и быстрый рецепт для завтрака. Сегодня он меня очень выручил, когда я проспала и надо было срочно бежать на работу.

Сырные гренки


белый батон
2 яйца
50 гр твёрдого сыра
специи


Батон нарезать на порционные куски, яйца взбить с сыром и специями. Батон вмокнуть в смесь и жарить на подсолнечном масле с двух сторон.


@темы: бутерброды

20:49 

все самое вкусное...
Рулет из лаваша с рыбой и сыром

1 армянский тонкий лаваш
150 гр нарезки кеты
3 треугольничка сыра Хохланд
100 гр твердого сыра
майонез


Лаваш режем пополам. Одну часть смазываем плавленным сыром и выкладываем на него нарезку рыбы. Накрываем второй частью и смазываем тонким слоем майонеза. На майонез равномерно насыпаем тертый твердый сыр. Сворачиваем тугой рулет, укладываем его в целофановый пакет и на пару часов в холодильник. Если подавать нужно сразу, то для лучшей нарезки в морозилку на 5 минут.

Photobucket

@темы: бутерброды, рыба и морепродукты

11:15 

все самое вкусное...
В принципе я никогда не ем картофельное пюре вчерашнего приготовления, точнее я всегда стараюсь готовить столько, чтобы все за раз съедалось. Но когда приходят гости это сложно рассчитать, тогда я вчерашнее пюре использую утром для бутербродов. Они получаются вкусные и очень сытные, а главное вносят разнообразие в утренние бутеры с колбасой и сыром.

Бутерброды "Ленивчики"

кусочки белой булки
200 гр картофельного пюре
1 яйцо
1 столовая ложка майонеза
соль, перец
100 гр твердого сыра
укроп, петрушка


Пюре смешиваем с яйцом, майонезом, солим и перчим. Получившуюся массу намазываем на кусочки булки ровным слоем. Рубим мелко зелень и посыпаем ей пюре. Сверху на бутерброды натираем сыр. Кладем наших ленивчиков в духовку на 10 минут при 175* и они готовы.Приятного аппетита.


@темы: бутерброды, запекание в духовке, овощи

10:40 

все самое вкусное...
Вчера вечером делала греночки. Микроволновку с грилем опробовала. Греночки очень вкусные получились и остренькие. Хорошо к бульону подходят мясному. Правда целоваться после них не придется.Хотя муж мой очень любит чеснок и это скрашивает :)

Гренки по-испански острые

кусочки белого багета
1 помидор
2 зубчика чеснока
50 гр сыра
соль
майонез
петрушка


Кусочки багета подсушить в микроволновке или духовке. Помидор порезать тонкими дольками. Петрушку, чеснок и сыр измельчить (я мелко рубила все ножом). Смешать с солью. На багет класть по кусочку помидора и сверху посыпать смесью. Запекать в течение 5-10 минут.


@темы: овощи, запекание в духовке, бутерброды

12:36 

все самое вкусное...
Сэндвичи с грибной начинкой

1 маленький багет
100 гр шампиньонов
помидор
перец, соль
сливочное масло


Грибы порезать кусочками. Помидор обдать кипятком и измельчить в пюре. Добавить соль и перец. Багет разрезать вдоль и вынуть мякоть. Положить внутрь грибы и залить томатным пюре. Смазать сверху корочку маслом. Завернуть багет в фольгу и запечь в течение 25 минут в духовке.

@темы: бутерброды, запекание в духовке, овощи

11:08 

все самое вкусное...
Горячий перечный сэндвич

1 сладкий перец
1 небольшой зеленый чили
1 перо зеленого лука
60 г пошехонского сыра
1 маленький французский багет
масло сливочное
соль, свежемолотый черный перец


Разрезать сладкий перец пополам вдоль, очистить его от семян и плодоножки, нарезать очень тонкими полосками. Из чили, разрезанного пополам, тщательно удалить все семена и белую мякоть; порубить мелкими кубиками.
Зеленый лук измельчить, сыр натереть на терке. Смешать перцы с сыром и луком.
Разрезать багет пополам и вынуть часть мякоти, чтобы образовалось достаточно места для перечной смеси. Смазать обе половинки маслом и положить перечную массу. Закрыть сэндвич и завернуть его в фольгу так, чтобы верх остался открытым. Смазать верх маслом и запекать в духовке при 180ºС до золотистой корочки, 30 мин. Разрезать на порции и подавать.

@темы: бутерброды, овощи

13:42 

все самое вкусное...
Бутерброды "Итальянская симфония"

5 кусочков батона
1 помидор
1 сладкий перец
50 гр твердого сыра
1 плавленный сырок
майонез


Помидор и перец порезать кубиками. Оба сыра натереть на терке и смешать с овощами и майонезом. Намазать массу на кусочки батона и запечь в духовке при 200 градусах в течение 10 минут.


@темы: бутерброды, овощи

06:55 

все самое вкусное...
Вот и пришел мой антипраздничный завтрак. Почему анти? Потому что праздник начнется только вечером, а сейчас я убегаю на работу. Вот приготовила себе на завтрак любимые бутерброды.
Главное - папа уже вчера мне подарил новую духовку и я ее уже во всю эксплуатирую. УРА! О первых впечатлениях от нее расскажу вместе с постами о тортиках. Ждите :)


Острые бутерброды с колбасой

4-5 ломтиков батона
по 2 кусочка копченой и вареной колбасы
50 гр сыра
томатный соус
соль, перец
сушеные орегано, базилик и петрушка
чеснок


Сначала готовим соус: чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с орегано, базиликом и петрушкой, солью и перцем. Добавляем все в томатный соус и перемешиваем. Колбасу мелко режем. Сыр трем на терке. Колбасу и сыр добавляем к соусу. На каждый ломтик кладем немного массы и запекаем бутерброды в духовке 15 минут.

@темы: бутерброды, запекание в духовке

22:52 

все самое вкусное...
Так не хочется ничего готовить вечером, тем более что весь день и так готовила и готовилась. Но мужа требует еды и с ним не поспоришь. Сделала ему быстренько запеченные бутербродики - ему понравилось. Обещала повторить на завтрак.

Бутерброды "Пикантные"

4-5 ломтика батона
2 сосиски или кусочка вареной колбасы
помидор
чеснок
50 гр сыра
зелень
соль, перец
майонез


Сосиски или колбасу порезать кубиками или соломкой. Помидоры вымыть и порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко порезать. Соединить вместе сосиски, помидоры, чеснок, сыр и зелень, добавить майонез, соль и перемешать. Выложить полученную смесь на ломтики хлеба или батона. Запекать бутерброды в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

@темы: овощи, запекание в духовке, бутерброды

16:28 

все самое вкусное...
Очень вкусные и сытные бутерброды. Пикантность придает соленый перец.

Бутерброд с сыром и перцами

1 салатный перец
белый хлеб
1 плавленный сырок
соль
зелень
майонез


Перец порезать кубиками, посыпать солью, встряхнуть и оставить на 15 минут. В это время плавленный сыр натереть на терке, добавить к нему измельченную зелень, соль и майонез. Смесь хорошо перемешать. Намазать этой смесью кусочки хлеба, а сверху посыпать кубиками перца.

@темы: бутерброды, овощи

19:55 

все самое вкусное...
Гренки с помидорами и яйцом

4 кусочка белого хлеба
2 помидора
2 яйца
соль
перец
растительное масло


Хлеб обжарить на растительном масле с двух сторон. Помидоры порезать и обжарить на сухой сковороде с солью и перцем. Яйца пожарить. На кусочек хлеба кладем по 2 кусочка помидора и по половинке обжаренного яйца.

@темы: бутерброды, овощи

Домашние уютные рецепты

главная