[CulinaryCat]

Все рецепты сырников с манной крупой, которые я встречала до этого пугали своим количеством этой самой муки. В этом рецепте манки совсем немного и она не чувствуется в готовых сырниках, зато они получаются очень-очень нежными. Смородина придает кислинку, поэтому либителям сладкого советую пробовать творожную массу на вкус до формирования и варьировать сахар.

Сырники со смородиной

ягоды смородины
400 гр творога
1 яйцо
2 столовые ложки манной крупы
1 столовая ложка муки
3 столовые ложки сахара
ванильный сахар
растительное масло для жарки

Творог пропустить через мясорубку, добавить яйцо, манку, сахар и ванильный сахар. Хорошо все перемешать до однородной массы. Ягоды смородины перебрать, вымыть и обсушить. Поверхность и руки припылить мукой, брать немного творога и формировать прямоугольник, внутрь которого вложить ягоды смородины. Сырник формировать прямоугольником, равномерно обваливая в муке. Обжаривать по 4 минуты каждой стороны на растительном масле.

@темы: десерт, ягоды, молочные продукты

Comments

[Cissi]

Ммм, как аппетитно! Надо попробовать!!! Туда же можно и любую другую ягоду при большом желании воткнуть))

[CulinaryCat]

Cissi, в принципе можно и любую другую, это просто остатки от сверковкиных передачек с дачи.

[Cissi]

CulinaryCat А у меня мамулька обычно её намораживает и она лежит зимой в холодильнике, ждёт своего часа))

[CulinaryCat]

Cissi, я по максимуму тоже все заморозила, пока морозилка не кончилась Смородина, малина, крыжовник, вишня, болгарский перец, морковь, мята и что-то еще...

[Cissi]

CulinaryCat, ммм, сколько всякой вкусноты! А у нас мало что влазит в морозилку - холодильник старый, ещё советский, так что там сейчас мяусо и малина)

[Лиссий]

Удалено администратором (здесь был спам)