CulinaryCat
все самое вкусное...
Овощное рагу с кабачками

кабачок
картофель
300 гр маринованных шампиньонов
морковь
помидоры
растительное масло
соль
специи


Кабачки и картофель чистим и режем кубиками со стороной 1 см. Выкладываем на сковороду с разогретым маслом и обжариваем минут 5, помешивая. Морковь трем на терке, с грибов сливаем жидкость и добавляем со специями к овощам. Помидоры моем и измельчаем в блендере, выливаем получившуюся смесь в сковороду. Накрываем рагу крышкой и тушим 20 минут. При подаче можно посыпать зеленью.


@темы: картофель, овощи