CulinaryCat
все самое вкусное...
Отличные вкусные и остренькие помидорки пойдут на замену малосольным огурчикам. Я делала с петрушкой, но в оригинальном рецепте идет укроп. При желании можно добавить кинзу или базилик.

Закусочные помидоры

6 мясистых помидоров
пучок петрушки (укропа)
4 зубчика чеснока
2 чайные ложки соли


Петрушку порезать мелко и растереть с солью, добавить рубленый чеснок, перемешать.
Помидоры разрезать пополам, удалить плодоножку.
На половинку помидора положить подготовленную массу из зелени, накрыть второй половинкой. Так сделать со всеми помидорами.
Сложить в контейнер, закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.


@темы: закуски, овощи