21:50 

CulinaryCat
все самое вкусное...
С Новым Годом, друзья! Всех-всех с Новым Годом! Желаем вам счастья, радости и здоровья! Надеюсь, что новый год будет плодотворным на хорошие события у всех нас и вас! Угощайтесь новогодними пряниками, а торт к сожалению в этом году еще не готов, так что покажу его только завтра. Но пряники - это между прочим очень-очень интересное и вкусное открытие года уходящего, а почему? об этом вы узнаете прочитав рецепт.

Медовые пряники


1 яйцо
50 гр сливочного масла
1 столовая ложка с горкой густого меда
100 гр сахара
1/2 чайной ложки соды
230 гр муки
60 гр грецких орехов
корица, имбирь, мускатный орех по вкусу
клюква, брусника по желанию
шоколадная или белая глазурь для украшения


Орехи мелко рубим ножом, убираем в сторону. В кастрюльку кладем яйцо, сливочное масло, мёд и сахарный песок. Ставим на водяную баню и при постоянном помешивании доводим до однородной массы. Добавляем соду и продолжаем размешивать, пока масса не загустеет (минут 5-7). Снимаем с огня, добавляем муку, тщательно перемешиваем. Добавляем в тесто измельченные грецкие орехи, ягоды и специи и еще раз перемешиваем.
Влажными руками формируем из теста 6-7 шариков и выкладываем их в приспособление для варки на пару (пароварка, мультиварка с эффектом пароварки или просто по старинке сито и кастрюля с водой). Наливаем в кастрюльку воды и готовим 40 минут. Готовые пряники выкладываем на решетку и даем им остыть. По желанию украшаем шоколадной глазурью.


@темы: выпечка сладкая, десерт

URL
Комментарии
2014-01-03 в 12:59 

Sly
so long and goodnight
CulinaryCat, Люба, с Новым годом Вас!
пусть всё у Вас и у Вашей семьи будет хорошо!
спасибо за замечательные рецепты!

2014-01-03 в 15:32 

CulinaryCat
все самое вкусное...
Sly, спасибо за поздравления! И вам всего наилучшего!

URL
2017-12-29 в 16:02 

Гильнарэ
Ох уж эти бури в Отражениях... // Неканонист- глюколов
Пряники потрясающие! Спасибо Вам за рецепт!

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Домашние уютные рецепты

главная