Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
15:13 

CulinaryCat
все самое вкусное...
Вкуснейший торт опять же по рецепту шефа Энди готовила на день рождения Максима. Всем понравилось сочетание шоколадного вкуса с небольшим оттенком кофе. Получается очень нежным, не сухим .

Шоколадный торт страсти

Для коржей:
190 гр муки
300 гр сахара
120 гр какао
2 чайные ложки соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
240 гр кефира
160 гр свежесваренного кофе
90 гр растительного масла
2 яйца

Для крема:
100 гр жирных 33% сливок
500 гр сливочного сыра
70 гр сахарной пудры


Просеиваем в чашку сухие ингредиенты: мука, какао, сода, разрыхлитель, соль. Сверху насыпаем сахар.
В отдельной мисочке соединяем кефир, яйца, любое растительное масло, тёплый кофе. Перемешиваем ингредиенты.
Вливаем жидкие ингредиенты в сухие и смешиваем до однородного состояния.
Форму смазываем маслом и посыпаем дно и бока мукой. Выливаем в форму тесто и выпекаем при 180 градусах 20 минут. Проверяем готовность шпажкой. Готовый корж вынимаем из формы и кладем до полного остывания на решетку. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник минимум на час. Затем разрезаем на коржи.
Для крема сперва в чаше взбиваем сливки. Смотрите, как только масса держит форму (устойчивые пики), перестаём взбивать. Теперь добавляем сливочный сыр и сахарную пудру и взбиваем окончательно.
Собираем торт, каждый корж смазывая кремом. Бока и верх украшаем по желанию.


@темы: выпечка сладкая, торты, молочные продукты

URL
Комментарии
2016-12-08 в 15:54 

Старушка
старуха в воркующей модификации
Как красиво сделан!

2016-12-08 в 16:28 

CulinaryCat
все самое вкусное...
Старушка, благодарю и вкусный! Все-таки шоколадные торты - моя страсть)

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Домашние уютные рецепты

главная