все самое вкусное...
Котлеты, фаршированные грибами и яйцом
500 гр фарша
50 гр белого хлеба
2 яйца
соль
перец
мука для обваливания
молоко
200 гр шампиньонов
растительное масло
Хлеб замочить в молоке, затем отжать. Фарш смешать с 1 сырым яйцом, хлебом, солью и перцем. Грибы мелко нарезать и обжарить на сковороде. Яйцо сварить вкрутую, тоже мелко нарезать и смешать с грибами. Из фарша делаем лепешку, кладем на нее чайную ложку начинки, сверху - лепешку мелкого размера. Формируем котлеты, хорошо защипывая края. Обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле.
500 гр фарша
50 гр белого хлеба
2 яйца
соль
перец
мука для обваливания
молоко
200 гр шампиньонов
растительное масло
Хлеб замочить в молоке, затем отжать. Фарш смешать с 1 сырым яйцом, хлебом, солью и перцем. Грибы мелко нарезать и обжарить на сковороде. Яйцо сварить вкрутую, тоже мелко нарезать и смешать с грибами. Из фарша делаем лепешку, кладем на нее чайную ложку начинки, сверху - лепешку мелкого размера. Формируем котлеты, хорошо защипывая края. Обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле.