Рулетики из кабачков с острой начинкой
2 небольших кабачка
растительное масло
мука
плавленный сырок "Дружба"
свежая морковь
2 зубчика чеснока
майонез
Кабачки почистить и порезать вдоль толщиной 0,5 см, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Сырок, морковь и чеснок натереть на мелкой терке, заправить майонезом и перемешать. На один край кабачка кладем ложку начинки и закручиваем кабачок в рулет, скрепляем зубочисткой.