Тефтели в томатном соусе
500 мл томатного сока
350 гр фарша
150 гр риса
1 морковь
1 луковица
соль
перец
1 яйцо
растительное масло
Рис отварить до полуготовности. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Обжарить морковь и лук на растительном масле. Смешать рис, овощи и фарш. Вбить в него яйцо, посолить и поперчить. Сформировать шарики и выложить их в сковороду, залить томатным соком и тушить на среднем огне 30 минут, постоянно переворачивая. Подавать со свежими помидорами и васаби.