[CulinaryCat]

Кекс получается в меру сладким, не влажным и почему-то похожим на творожный. Вишню можно использовать и замороженную, но желательно ее предварительно разморозить.

Шоколадно-вишневый кекс

200 г муки
200 г сливочного масла
100 г сахара
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
2 чайные ложки какао
150 г вишни без косточек

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и яйцами, постепенно вводим просеянную с разрыхлителем муку. Замешиваем однородное тесто. Отделяем от теста примерно треть и смешиваем ее с какао. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее белое тесто. По центру ложкой делаем углубление. В углубление укладываем шоколадное тесто. Сверху распределяем вишни. Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

@темы: ягоды, выпечка сладкая, кексы

Comments

[Heilika]

зачем я это увидела я же на диете, а руки так и зачесались сделать прямо сейчас. вкуснотища то какая, вишня и шоколад на бисквите

[CulinaryCat]

Ванильная_Кошка_С_Улыбкой, да-да это очень вкусно!

[Cissi]

Ой, аж слюнки потекли)))
А можно и не вишню, а любые другие ягоды)))

[CulinaryCat]

Cissi, конечно можно, но вишня и шоколад - это ж класскика!

[Cissi]

CulinaryCat , ага)))