[CulinaryCat]

Такое печенье меня научила печь моя бабушка очень давно. С детства оно для меня самое вкусное и родное. Сейчас, когда бабушки уже нет с нами, это печенье бывает у нас редко на столе, но вот сегодня в пасмурный денек мы ездили к родителям и так захотелось его мягкого, ароматного да с горячим чайком. Я люблю его теплым, но и остывшим оно замечательное.

Домашнее печенье с яблоками

2 яйца
250 гр муки
60 гр сахара
5 гр разрыхлителя
100 гр маргарина комнатной температуры
2 яблока
ванилин

Яйца растереть с сахаром и ванилин. Добавить маргарин и хорошо размешать до однородности. Просеять муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать кубиками. Желающие могут почистить, но я в это печенье всегда добавляю яблоки со шкуркой. Добавить яблоки к тесту и хорошо перемешать. На противень, застеленный пергаментом, выкладывать шарики теста размером с грецкий орех. Мне удобнее их формировать мокрыми руками. Выпекать при 200 градусах около 25-30 минут.

@темы: печенье, фрукты, выпечка сладкая

Comments

[я рюкзак]

какое необычное а как оно по консистнеции, на что похоже?

[CulinaryCat]

я рюкзак, оно снаружи сухое как песочное, а в самом центре немного мягонькое

[я рюкзак]

ясно, спасибо

[sverhpenguin]

Мини-шарлотки прям По виду напоминают сразу креветок в кляре каких-нибудь) С чаем бы сейчас такое печенье) Я за свою жизнь только один раз овсяное печенье пёк, давно-давно. А скоро хотел испечь обычное печенье с шоколадными шариками небольшими

[CulinaryCat]

sverhpenguin, креветки это не про меня С каплями печенье тоже хочу попробовать испечь, тока все руки не доходят.

[LukreziaBordzia]

интересно!... проэксперементирую! а если попробовать яблоки резать крупными дольками и, обмакивая их в тесто, выкладывать на противень? как думаете, получится?

[CulinaryCat]

LukreziaBordzia, тесто не жидкое и обмакнуть в него яблоки не получится, к сожалению.

[LukreziaBordzia]

CulinaryCat, понятно. Тогда можно раскатать, нарезать квадратиками или кружками и завернуть те же дольки или крупные кубики ))))

[sverhpenguin]

С каплями печенье тоже хочу попробовать испечь

Наверное скоро уже постараюсь испечь) Вроде особо ничего сложного нет же там. Главное капли не забыть купить а потом выложить вкусные фотки)

[CulinaryCat]

LukreziaBordzia, можно отщипывать кусочки и в них заворачивать
sverhpenguin, у нас в городе их сложно найти, но у меня есть пачка в заначке. Так что буду ждать твоего рецепта.

[LukreziaBordzia]

CulinaryCat, ага!

[sverhpenguin]

Так что буду ждать твоего рецепта.

Постараюсь сделать)