Дорогие мои ПЧ! Желаю Вам хороших выходных, которые принесут только положительные эмоции, а чтобы сделать утро сладки...

суббота, 20 апреля 2013

09:11

CulinaryCat

все самое вкусное...

Дорогие мои ПЧ! Желаю Вам хороших выходных, которые принесут только положительные эмоции, а чтобы сделать утро сладким предлагаю Вам брауни. Волшебный шоколадный вкус с малиновым оттенком сочетаются в этом брауни. Творожное покрытие немного разбавляет насыщенный шоколадный вкус. Безумное наслаждение постигнет Вас, когда Вы его отведаете!

горький шоколад
всё ещё помню
вкус поцелуя

Шоколадно-малиновые брауни с творожным покрытием

для брауни:
100 гр горького шоколада
100 гр сливочного масла
3 столовые ложки какао
120 гр малинового пюре
125 гр сахара
3,5 яйца
150 гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя

для творожного слоя:
200 гр творога
0,5 яйца
70 гр белого шоколада
2 столовые ложки молока
100-150 гр малинового пюре для украшения

Растопить масло и шоколад в одной тарелке, добавить какао и сахар. Хорошо перемешать. Добавить яйца и хорошо перемешать всю массу до однородности. В шоколадную смесь добавить малиновое пюре или варенье, размешать. Муку просеять с разрыхлителем к основной массе. Хорошо перемешать тесто, но не взбивать.
В молоко добавить белый шоколад и растопить на водяной бане. Добавить творог и взбитое яйцо, перемешать до однородности.
В форму выложить шоколадную основу, сверху творожное покрытие, а затем малиновое пюре. Сделать мраморный рисунок и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 45-55 минут. После выпечки полностью охладить и наслаждаться!