[CulinaryCat]

- Блин, вкусная картошечка однако... - сказал он.
А Вы что думали? Она же приготовлена с любовью! На самом деле этот вариант больше всего подходит для молодой картошки, так как со старой (то есть которая до зимы на хранении) она получается довольно сухой. Вот и мы выкопали несколько кустиков для пробы. Ммм, вкусно!

Молодой картофель, запеченый с чесночком

8-10 клубней картофеля
4 зубчика чеснока
5-7 веточек укропа
соль, перец
растительное масло

Картофель хорошо вымыть, но не чистить. Разрезать каждую на дольки. Лоток для запекания смазать растительным маслом и выложить на него дольки. Посыпать мелко рубленным укропом и измельченным чесноком, посолить и поперчить. Запекать в духовке 15 минут, затем долить 50 мл воды и готовить еще 15 минут.

@темы: картофель

Comments

[Саловей]

А на фотографии разве не чищенный? Как же его кушать такой, с кожуркой

[CulinaryCat]

Solovei, может у разнх сортов шкурка разная, но у нашей она как тонкая пленочка. Кушается нормально и со шкуркой. Наверно, все-таки от сорта зависит...

[Холодная Мечта]

CulinaryCat, эх, у нас она уже не такая молодая... а если почистить?

[CulinaryCat]

Холодная Мечта, думаю тоже будет вкусно